Hoy te propongo una deliciosa tarta, súper sencilla y resultona. Elaborada con fruta y yogur griego, rico en vitamina B12 y potasio.
El yogurt griego tiene un bajo nivel de lactosa en comparación de otros productos lácteos.
El proceso de fermentación mantiene cultivos vivos y activos que se encargan de convertir la lactosa en ácido láctico, que es mucho más fácil de absorber.
Mejora la digestión ya que contiene probióticos. Además de ser una fuente de calcio que ayuda a prevenir la osteoporosis y la regulación del sistema nervioso.
Contiene un porcentaje más alto de proteína y ayuda a reducir el colesterol.
Ingredientes
500gr de yogur griego
125gr de azúcar
3 huevos
40gr de Harina de maíz
Mantequilla para engrasar el molde
Elaboración
Siempre que utilicemos el horno el primer paso es precalentarlo, en este caso a 180ºC.
En un bol blanquear los huevos con el azúcar (batirlos hasta que el huevo se vuelva más claro y no se note el granillo del azúcar).
Añadir a la mezcla, el yogur y la harina de maíz y batir de nuevo hasta incorporar todos los ingredientes.
Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla.
Hornear durante 30 minutos
Dejar enfriar la tarta en el molde y cubrir con papel film a piel (en contacto con la tarta)
Refrigerar al menos dos horas.
Decórala con las frutas que más te gusten.
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